बीकानेर, राजस्थान। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता एवं सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य विभाग द्वारा बीछवाल औद्योगिक क्षेत्र स्थित मेसर्स रस रसना फूड प्राइवेट लिमिटेड का औचक निरीक्षण एवं नमूनीकरण की कार्रवाई पूरी सख्ती के साथ की गई। इस दौरान मौके पर मौजूद अधिकारियों ने पूरी फैक्ट्री का जायजा लिया और वहां तैयार हो रही खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की बारीकी से जांच की। इस विशेष अभियान का मुख्य उद्देश्य आम जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाले लोगों पर लगाम कसना है, ताकि बाजार में केवल शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री ही उपभोक्ताओं तक पहुंच सके और किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्या से बचा जा सके।

फूड फैक्ट्री

मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ पुखराज साध ने मीडिया को जानकारी देते हुए बताया कि इस निरीक्षण के दौरान रसगुल्ला एवं गुलाब जामुन के आधिकारिक नमूने लिए गए हैं। साथ ही मौके पर उपलब्ध कुल 1132 किलोग्राम रसगुल्ला एवं गुलाब जामुन को पूरी तरह सीज कर दिया गया है। निरीक्षण के दौरान खाद्य सामग्री के रख-रखाव और निर्माण प्रक्रिया में कई प्रकार की गंभीर कमियां पाई गईं, जिनके संबंध में संबंधित फर्म को तत्काल प्रभाव से एक कड़ा इंप्रूवमेंट नोटिस भी जारी किया गया है। विभाग की इस अचानक हुई सख्त कार्रवाई से क्षेत्र की अन्य खाद्य इकाइयों में भी भारी हड़कंप मच गया है और सभी लोग अपनी व्यवस्थाएं सुधारने में जुट गए हैं।

खाद्य सुरक्षा

यह संपूर्ण कार्रवाई खाद्य सुरक्षा अधिकारी भानू प्रताप सिंह एवं सुरेंद्र कुमार के द्वारा पूरी मुस्तैदी के साथ निष्पादित की गई है। अधिकारियों ने बताया कि खाद्य पदार्थों के लिए गए सभी नमूनों को नियमानुसार राजकीय प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा जाएगा, जहां उनकी गुणवत्ता की परखी जाएगी। प्रयोगशाला से मिलने वाली जांच रिपोर्ट के आधार पर ही इस मामले में आगे की कानूनी और विभागीय कार्रवाई की जाएगी। यदि जांच रिपोर्ट में मानक फेल पाए जाते हैं, तो संबंधित फर्म के खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत और भी अधिक कठोर दंडात्मक कदम उठाए जाएंगे, ताकि भविष्य में इस तरह की लापरवाही दोबारा न दोहराई जा सके।

गुणवत्ता जांच

विभाग के अधिकारियों का कहना है कि त्योहारी सीजन और आम दिनों में भी इस तरह के औचक निरीक्षण लगातार जारी रहेंगे, ताकि लोगों के जीवन की रक्षा की जा सके। खाद्य सुरक्षा के मानकों से किसी भी स्तर पर समझौता करने वाले कारोबारियों को बख्शा नहीं जाएगा और उनके खिलाफ सख्त कानूनी शिकंजा कसा जाएगा। आम नागरिकों को भी चाहिए कि वे किसी भी प्रकार की मिलावट या गड़बड़ी की सूचना तुरंत संबंधित स्वास्थ्य विभाग को दें, ताकि समय रहते उचित कदम उठाए जा सकें और मिलावटखोरों के नापाक मंसूबों को पूरी तरह से नाकाम किया जा सके। इस पूरी कार्रवाई से यह संदेश साफ है कि प्रशासन मिलावट के प्रति पूरी तरह जीरो टॉलरेंस की नीति पर काम कर रहा है।

विशेष निरीक्षण

समाचार एजेंसी की एक रिपोर्ट के अनुसार, इस प्रकार की ताबड़तोड़ कार्रवाइयों से पूरे जिले में खाद्य कारोबारियों के बीच अनुशासन और शुद्धता बनाए रखने को लेकर एक कड़ा संदेश गया है। आम जनता ने भी स्वास्थ्य विभाग की इस सक्रियता की जमकर सराहना की है और उम्मीद जताई है कि भविष्य में भी ऐसे अभियान पूरी निष्पक्षता से चलते रहेंगे। निरीक्षण टीम ने स्पष्ट किया है कि जब तक फैक्ट्री प्रबंधन सभी सुरक्षा मानकों और स्वच्छता के नियमों को पूरी तरह से लागू नहीं कर देता, तब तक सीज की गई सामग्री को रिलीज नहीं किया जाएगा। विभाग की यह सख्त निगरानी आम आदमी के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए बेहद आवश्यक और सराहनीय कदम है।

अस्वीकरण (Disclaimer):

यह रिपोर्ट विश्वस्त समाचार एजेंसियों और स्रोतों से प्राप्त तथ्यों पर आधारित है। इसका प्रकाशन केवल सूचना के उद्देश्य से किया गया है। खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य विभाग की कार्रवाई से जुड़े सभी तथ्य सार्वजनिक रूप से उपलब्ध जानकारी के अनुरूप हैं। इस रिपोर्ट के आधार पर लिए गए किसी भी निर्णय के लिए लेखक, प्रकाशक एवं संपादक किसी भी रूप में उत्तरदायी नहीं होंगे।